Si eres amante de los postres tradicionales, este flan de queso crema se convertirá en uno de tus favoritos. Su textura es increíblemente suave, cremosa y con un delicado sabor a vainilla y queso crema que lo hace irresistible.
Es una receta muy fácil de preparar, ideal para celebraciones, reuniones familiares o simplemente para consentirte con un postre casero que siempre queda perfecto.
¿Por qué preparar este flan?
Este flan destaca por:
Textura extra cremosa.
Sabor suave y delicioso.
Muy fácil de preparar.
Pocos ingredientes.
Perfecto para cualquier ocasión.
Puede servirse en moldes individuales o en un molde grande.
Ingredientes
Para el flan
1 lata (397 g) de leche condensada.
1 lata (360 ml) de leche evaporada.
1 paquete (190–225 g) de queso crema a temperatura ambiente.
4 huevos grandes.
1 cucharada de esencia de vainilla.
1 pizca de sal.
Para el caramelo
1 taza de azúcar.
¼ de taza de agua (opcional).
Cómo preparar el caramelo
Coloca el azúcar en una sartén o cacerola.
Cocina a fuego medio sin remover demasiado.
Cuando tome un color ámbar dorado, retira del fuego.
Vierte inmediatamente el caramelo en el molde o en los vasitos resistentes al calor, cubriendo el fondo.
Consejo: No dejes que el caramelo se oscurezca demasiado para evitar un sabor amargo.
Preparación del flan
Paso 1
Precalienta el horno a 180 °C.
Paso 2
Coloca en la licuadora:
Coloca en la licuadora:
Leche condensada.
Leche evaporada.
Queso crema.
Huevos.
Vainilla.
Pizca de sal.
Licúa durante 2 o 3 minutos hasta obtener una mezcla completamente homogénea.
Paso 3
Vierte la mezcla sobre el caramelo.
Paso 4
Coloca el molde dentro de una bandeja con agua caliente para cocinar el flan a baño María.
Paso 5
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