Goulash: ¡la receta sencilla para un plato tierno y delicioso!

ESPUMA DE TOMILLO
Y
PIMIENTO DULCE 1 cucharada
PIMIENTO PICANTE 2 cucharaditas
PURÉ DE TOMATE 30 g
VINO TINTO 300 ml
AGUA 300 ml
3 HOJAS DE LAUREL

Cómo preparar goulash:
Pele y pique la cebolla en trozos pequeños.
Corte el tocino en tiras pequeñas.
Vierta el aceite en una sartén a fuego medio y agregue el tocino.
Fría hasta que el tocino comience a dorarse, luego retírelo, pero deje la grasa derretida en la sartén.
Agregue los trozos de carne y fríalos durante unos minutos hasta que se doren.
Retire y reserve.

Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté blanda, pero sin que se dore.
Vuelve a poner la carne en la olla y añade la sal, la pimienta, el romero, el tomillo, el comino, el pimentón, el pimentón picante y la pasta de tomate. Mezcla los ingredientes con una cuchara de madera.
Vierte el vino tinto y el agua y remueve.
Añade las hojas de laurel.

Tape la olla y cocine durante unos 30 minutos o hasta que la carne esté suave y tierna.

Retira la olla del fuego y sirve.

¡Comida deliciosa!