¿Sabes cuál es mi truco para lograr que el cubo de mozzarella no se escape durante el horneado? ¡Sellar bien cada porción, pellizcando la masa por completo alrededor del queso hasta formar una bola perfecta! Cualquier abertura pequeña es suficiente para que el queso derretido encuentre su camino de salida durante el horneado. Estos pancitos combinan queso rallado dentro de la masa y un cubo entero como sorpresa en el centro. Te comparto la receta tal cual la preparo yo, con todos los detalles para que te queden perfectos.
| Tiempo de preparación | 30 minutos |
| Tiempo de fermentación | 1 hora + 20-30 minutos |
| Tiempo de cocción | 18-22 minutos |
| Tiempo total | Aproximadamente 2 horas 10-25 minutos |
| Rendimiento | 10-12 pancitos |
| Dificultad | Media |
| Tipo de cocina | Panadería casera |
