Preparación
Preparar la mezclaEn una licuadora coloca la avena, el plátano, los huevos, la leche, la canela, la vainilla, la sal y el polvo de hornear.
Procesa hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
Agrega la manzana rallada y mezcla suavemente con una cuchara.
Cocinar los panqueques
Calienta una sartén antiadherente con un poquito de aceite o mantequilla.
Vierte porciones de la mezcla y cocina a fuego medio-bajo hasta que se formen burbujas en la superficie.
Voltea con cuidado y cocina por el otro lado hasta que estén dorados.
Servir
Acompaña con miel, yogur, frutas frescas, frutos secos o mantequilla de maní.Cereal avena
Resultado:
Panqueques suaves, esponjosos y naturalmente dulces gracias al plátano y la manzana.
