Si buscas una receta fácil, sustanciosa y, sobre todo, deliciosa que le encantará a toda la familia, estas patatas asadas con salchicha y queso fundido son la opción perfecta. La combinación de patatas crujientes, salchicha bien cocida, salsa cremosa y abundante queso fundido crea un plato sabroso y aromático al que será difícil resistirse.
Frutas y verduras.
Esta receta es fácil de preparar, requiere ingredientes comunes y es una excelente opción tanto para el almuerzo como para la cena. Además, puedes adaptarla fácilmente a tu gusto añadiendo diferentes tipos de carne, verduras o queso.
Por qué te encantará esta receta:
Tras hornearlas, las patatas quedan tiernas por dentro y adquieren una textura deliciosa, mientras que la salchicha ahumada les aporta un aroma y sabor intensos. La crema pastelera une todos los ingredientes y el queso dorado crea una deliciosa costra crujiente que hace que este plato sea realmente irresistible.
Este es un plato económico y sustancioso que se puede servir solo o con una ensalada fresca. Ingredientes:
1 kg de patatas,
300 g de salchicha ahumada en rodajas,
200 g de beicon o jamón cocido (opcional).
Placas eléctricas, hornos y estufas
250 g de queso rallado de pasta estirada (Gouda, Edam, mozzarella o kasseri)
1 cebolla grande, finamente picada
3 huevos
200 ml de crema doble
2 dientes de ajo, finamente picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra recién molida
1 cucharadita de pimentón dulce
Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones
Paso 1: Preparación de las patatas
Pele las patatas y córtelas en cubos medianos.
Carne y pescado:
Hiérvalos en agua con sal durante unos 8-10 minutos. No es necesario que estén completamente cocidos, ya que terminarán de cocinarse en el horno.
Escúrrelos bien y resérvalos.
Paso 2: Dorar las salchichas
: Calentar el aceite de oliva en una sartén grande. Añadir la cebolla picada y sofreír hasta que esté transparente.
Añade el ajo y remueve durante medio minuto aproximadamente.
Añade las salchichas y, si lo deseas, la panceta. Sofríe durante unos minutos hasta que estén doradas y fragantes.
Paso 3: Preparar la salsa cremosa.
En un bol grande, batir los huevos con la nata.
Añade sal, pimienta negra recién molida y pimentón.
Mezclar bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Continua en la siguiente pagina
