Añade los chiles picados a la salsa de ajo.
3
y déjelos dorar durante unos instantes.
Luego, coloca el pollo en trozos
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Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
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Transfiéralos a la sartén con la carne.
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Añade también las alcaparras escurridas y las aceitunas negras en rodajas.
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Perfume con medio hinojo silvestre
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Mezclar con vino blanco
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Vierta 300 ml de agua tibia.
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y sazonar con sal y pimienta.
Cubrir con una tapa
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y continuar cocinando durante unos 30 minutos, volteando la carne de vez en cuando.
Una vez transcurrido el tiempo, retire la tapa y agregue el hinojo restante.
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Deja que los jugos de la cocción se sequen durante unos 15 minutos a fuego medio y luego retíralos del fuego.
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Lleva pollo al estilo siciliano a la mesa.
14
y sirvientes.
