ACEITE VEGETAL
50 ml (1/4 de taza)
MANZANAS
2
CREMA PASTELERA
1 taza (280 g)
HARINA
300 g (2 3/8 tazas)
LECHE
120 ml (½ taza)
ESENCIA DE VAINILLA
½ cucharadita
LEVADURA EN POLVO PARA PASTELES
16 g
UNA PIZCA DE SAL
PARA LA CREMA PASTELERA
YEMAS
4
AZÚCAR
200 g
EXTRACTO DE VAINILLA
1 cucharadita
MAICENA
40g
LECHE
500 ml
LIMÓN
1
Instrucciones
Precalienta el horno a 180 °C. Casca los huevos en un bol grande. Bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y espumosa.
Añade la vainilla, la sal, la leche y el aceite vegetal. Bate de nuevo.
En un recipiente aparte, bate la harina con el polvo para hornear.
Añade unas cucharadas de harina a la mezcla líquida y bate hasta integrar. Continúa hasta añadir toda la harina.
Pela y trocea una manzana y añádela a la masa.
Vierta la masa en un molde para hornear de 24 cm/9 pulgadas o en un molde de silicona previamente engrasado.
Utiliza una manga pastelera para añadir la mitad de la crema pastelera en pequeñas porciones por encima. ( RECETA DE CREMA PASTELERA )
Decora con rodajas de manzana y cubre con la crema sobrante.
Hornear durante 50 minutos y dejar enfriar antes de servir.
¡Disfrutar!
