Yogur Crema Suprema

Preparación paso a paso:

1. Calentar la leche
   Pon la leche en una olla y caliéntala hasta que esté a punto de hervir (sin que hierva).
   Esto mejora la textura del yogur.

2. Añadir la maicena (opcional)
   Disuelve la maicena en un poco de leche fría y agrégala a la leche caliente, removiendo bien para evitar grumos.

3. Dejar templar
   Retira del fuego y deja que la leche esté tibia (puedes meter un dedo y soportar el calor).

4. Preparar la mezcla cremosa
   En un bol mezcla:

   • El yogur natural

   • El azúcar

   • La vainilla

   • La leche en polvo

   • La nata líquida

   Remueve hasta obtener una crema homogénea.

5. Unir todo
   Añade poco a poco la leche tibia a la mezcla, sin dejar de remover.

6. Repartir en recipientes
   Vierte la preparación en vasitos o en un recipiente grande.

7. Fermentación
   Tapa bien y deja reposar:

   • En el horno apagado

   • En una olla tapada

   • O envueltos en una manta
     Durante 6–8 horas, hasta que cuaje.

8. Refrigerar 
   Lleva a la nevera al menos 4 horas antes de consumir.