La Moussaka la había tomado otras veces pero nunca la había preparado en casa y no es por nada pero ¡Que buena me ha salido!
Esto de tomar lasaña sin placas de pasta para no abusar de los hidratos me gustó desde el principio, además hay que tener en cuenta lo mucho que me gustan las berenjenas, resultado de 12 sobre 10, impresionante…
Algunas de las recetas con berenjenas que más me gustan subidas a esta cocina son éstas:
Necesitamos:
100 gr de emmental o cualquier otro que funda bien
3 berenjenas
1 cebolla
2 zanahorias
1/ 2 pimiento rojo
2 dientes de ajo
4 champiñones
25 gr de aceite de oliva (la original dice 50 gr)
1 cucharadita de orégano
sal y pimienta
1/2 cucharadita de nuez moscada
400 gr de tomate triturado, en mi caso naturales.
500 gr de carne picada de ternera
Ingredientes para la salsa bechamel: Continua en la siguiente pagina
