No deja de ser una ensaladilla con añadido de langostinos pero así presentada queda tan mona.
Yo la hice en formato rectangular por el molde pero suelen ser redondas.
El caso es que tiene una presentación estupenda y ,aunque he leído que al cortar se desmorona yo no he tenido ese problema.
El punto definitivo de glamour se lo da la capa de brillo final con la gelatina para tartas.
En principio me daba miedo ponérselo pero es una capa tan finita que ni se nota ni da sabor.
Hala,que queda abierta la temporada oficial de ensaladillas.
Ingredientes
- 4 patatas
- 4 huevos
- una zanahoria grande
- 100 g de aceitunas rellenas
- 100 g de pepinillos en vinagre
- 600 g de langostinos cocidos
- 2 latas de atún
- mayonesa al gusto
- sal
- aceite
- vinagre
- un paquete de gelatina para brillo de tartas
- 30 ml de agua
