TARTA DE LANGOSTINOS
Preparación
- Pela las patatas y cuécelas.
- Cuece las zanahorias y los huevos quince minutos
- Yo lo hice en olla rápida, en mi Cookeo y como ahora todas las ollas llevan un cestillo,puedes meter las patatas debajo y encima el cestillo con la zanahoria y los huevos.
- Deja enfriar y pica las patatas, la zanahoria, las aceitunas, los pepinillos,100 g de los langostinos y un huevo.
- Forma una ensaladilla con los ingredientes anteriores más el atún y aliña al gusto.
- Ponla en un molde desmontable.Pon mayonesa por encima al gusto.
- Decora con los langostinos.
- Calienta 30 ml de agua y deshace la gelatina.Pinta los langostinos de encima.
- Pon a enfriar.
- Ralla las 3 yemas de huevo restantes.
- Cuando desmoldes la tarta, decora los laterales con la yema de huevo rallada.
