Estos ravioles gratinados son ideales para preparar un almuerzo abundante y reconfortante.
La pasta queda cubierta con una salsa blanca cremosa, mucho queso y una superficie dorada que se forma durante los últimos minutos de horno.
Ingredientes
800 gr de ravioles frescos
250 gr de muzzarella rallada
80 gr de queso parmesano rallado
Sal, cantidad necesaria
Pimienta negra, a gusto
Perejil fresco picado, a gusto
Para la salsa blanca:
60 gr de manteca
60 gr de harina
750 ml de leche
100 ml de crema de leche
½ cdita de nuez moscada
Sal, a gusto
Pimienta, a gusto
Preparación
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