Ingredientes:
Para la masa:
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3 zanahorias medianas (ralladas finamente)
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3 huevos
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3 cucharadas de harina (puede ser de trigo o avena)
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1 cucharadita de polvo de hornear
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Sal y pimienta al gusto
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Un chorrito de aceite de oliva (opcional)
Para el relleno:
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200 g de queso crema (tipo Philadelphia)
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100 g de queso rallado (mozzarella, gouda o el que prefieras)
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Eneldo o perejil picado al gusto
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(Opcional) jamón cocido o pechuga de pavo en lonchas
