Coloca la masa en un bol engrasado.
Cúbrela y déjala levar hasta que duplique su tamaño: aproximadamente 2 horas.
4️⃣ Forma los palitos de pan 🥖
Divide la masa en trozos.
Estíralos suavemente para formar palitos de pan rústicos.
👉 Cuanto más irregulares sean, más artesanales parecerán 😍
Déjalo reposar otros 30 minutos.
5️⃣ Cocina 🔥
Untar con aceite de oliva virgen extra 🫒
Hornear a:
- 240°C durante unos 20 minutos 🔥
👉 Deben ser:
- dorado ✨
- hinchado 😋
- ligeramente crujiente
😋 Resultado
- 🫒 Aromático y sabroso
- 🥖 Rústico y crujiente
- ☁️ Suave por dentro
- ✨ Perfecto para un aperitivo
💡 Consejos principales
- ✔️ Utiliza aceitunas bien escurridas 🫒
- ✔️ También queda excelente con romero 🌿
- ✔️ Delicioso con embutidos y quesos 🧀
- ✔️ Aún mejor cuando está caliente 😍
🔄 Deliciosas variaciones
- 🌿 Aceitunas y romero
- 🧄 Ajo y hierbas aromáticas
- 🍅 Con tomates secos
- 🧀 Con parmesano
- 🌶️ Versión picante
🍽️ Curiosidad
Los grissini tienen su origen en la tradición piamontesa 🇮🇹 y hoy existen en muchas variantes, desde los clásicos alargados hasta las versiones rústicas con aceitunas, semillas y hierbas aromáticas ✨
🏁 Conclusión
Una receta sencilla pero realmente especial 💥
👉 Crujientes, aromáticos y llenos de aceitunas… estos palitos de pan caseros siempre desaparecen en pocos minutos 😍
