PANUCHOS VERACRUZANOS BIEN CASEROS
Ingredientes
para 8 panuchos
8 tortillas de maíz gruesas
1 taza de frijoles refritos
2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
1 taza de lechuga picada
1 jitomate en cubitos
½ cebolla morada fileteada
1 aguacate en rebanadas
Aceite para freír
Sal al gusto
Para la cebolla curtida
½ cebolla morada fileteada
Jugo de 2 limones
1 pizca de sal
Preparación
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