👩🍳 Preparación paso a paso
Paso 1: Preparar el molde y las manzanas
Precalienta el horno a 180°C (calor arriba y abajo). Engrasa y enharina un molde desmontable de 24 cm. Pela las manzanas, córtalas en trozos pequeños y rocíalos con un poco de zumo de limón para evitar que se oxiden.
Paso 2: Preparar la masa
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y quede espumosa. Añade después el yogur y la mantequilla derretida, mezclando bien.
Paso 3: Incorporar los ingredientes secos
Agrega la harina tamizada y la levadura química, seguido de la ralladura de limón. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4: Añadir las manzanas y el chocolate
Incorpora los trozos de manzana y las pepitas de chocolate a la masa. Mezcla suavemente con una espátula.
Paso 5: Horneado
Vierte la preparación en el molde, alisa la superficie y esparce las 20 g de pepitas de chocolate restantes por encima. Hornea durante 40-45 minutos a 180°C, hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Paso 6: Enfriado y degustación
Deja templar antes de desmoldar. Esta tarta está aún más buena al día siguiente: increíblemente esponjosa y aromática 🍏🍫
